Membrana (Composição)

Quem não é "do ramo" pode não notar, mas a ilustração acima é uma ilustração bioquímica (com uma pequena diferença)!

O clássico fosfolipídeo da membrana plasmática tem uma "cabeça de fósforo", polar, e duas "perninhas" hidrofóbicas (ácidos graxos) orientadas para dentro da bicamada.

Quando há conexão com o colesterol, uma das perninhas do fosfolipídeo fica dobrada (na dupla ligação cis).

Isso cria uma "bolsa" hidrofóbica, onde o colesterol se assesta (a hidroxila, a parte polar da molécula do colesterol, é a parte que "beija" a cabeça, também polar, do fosfolipídeo).

A única pequena diferença, então, é que esse beijo (da hidroxila do colesterol, representada pelo círculo vermelho) é por trás (na ilustração abaixo - apenas que aqui está representada uma "intrusa")!